Mohn-Palatschinke mit Heidelbeer-Joghurt-Füllung
Mohn-Palatschinke mit Heidelbeer-Joghurt-Füllung
 

Zutaten für 2 Portionen:

Zubereitung:

Meine Linie Leichtmilch mit dem Ei verrühren. Das Mehl und den Mohn hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erwärmen, den Palatschinkenteig dünn einlaufen lassen und auf beiden Seiten goldgelb backen.

Mohn-Palatschinke mit dem Meine Linie Heidelbeerjoghurt bestreichen, zusammenklappen und mit Heidelbeeren und Minzeblatt garnieren. Wenn gewünscht mit etwas Staubzucker bestreuen.